上世纪80年代，“麻辣串”小吃初现街头，以竹签串豆干、藕片、土豆等蔬菜在锅中烫熟，蘸上红油、香油、辣椒面、花椒面、香料等调料，“好吃狗”们边走边吃边流鼻涕，逍遥自在，爽！

 

    八旺阁串串香始创人吴正义将这种街头巷尾的“麻辣串”引入座堂，饱览典籍，博众家之长，不断熬制，创造出...